Núvol de Nata

4,15 €

Aquest pastís deliciós té un ingredient màgic: l'aire. Elaborat amb pa de pessic genovès i nata, tots dos s'obtenen batent-los sense pressa i deixant que la massa i la crema s'omplin d'aire i en resulti aquesta peça de rebosteria, increïblement esponjosa, lleugera i suau.

Un buf d'aire dolç per al cap de setmana!

Disponible només divendres i dissabte

Recollida només a l'obrador

Hi ha millor combinació de sabors i textures? Et convidem a gaudir d'aquest dolç Núvol de Nata a poc a poc, sense pressa. Respirant!

Aquest delicat pastís està disponible els divendres i els dissabtes a tots els nostres obradors de barri i aquí, a l'obrador online, però només en l'opció de recollida. Així, podem garantir-te que arribarà a les teves mans com cal. Amb tota la frescor i en perfecte estat dins la capseta.

El pa de pessic genovès, aquest clàssic de la rebosteria francesa i italiana, té la característica de no portar cap mena de llevat. La seva increïble esponjositat i volum s'obtenen de l'aire suspès a la massa quan es bat. Passa el mateix amb la nata, que obté la textura quan es bai es bat la crema omplint-la d'aire. Sense pressa i amb cura. El resultat és una peça de rebosteria dolça i delicada que convida a la suavitat i al gaudi.

Un dels ingredients principals d'aquest pa de pessic és la farina de blat neta, sense additius i molta, el que fa que es conservi la part més nutritiva i sana del gra, donant com a resultat un pa de pessic riquíssim i que senti bé.

Gluten: Si
Sèsam: No
Fruits amb closca: No
Llet i Lactosa: Si
Soja: No
Mostassa: No
Ou i derivats: Si
Peix i derivats: No

No hi ha ressenyes

Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

No disponible

Pa de Fibra i/o Ecològic

Motlle de Cereals

El pa de motlle de cereals es un pa fosc, tendre, amb una suau i lleugera crosta de cereals. La massa està elaborada amb farines integrals i és un pa molt aromàtic i gustós perquè conté moltes llavors.La seva crosta està formada per un arrebossat de llavors de sèsam torrat, lli daurat, mill, carbassa, gira-sol i rosella. Això fa que sigui un pa un 80%...

veure

Disponible

Pa de Sabors

Pa de Formatge i Ceba

3,45 €

Un pa molt saborós, de molla suau i esponjosa, pràcticament sense crosta, que combina perfectament amb qualsevol altre formatge suau i embotits diversos.

Disponible

Dolços

Croissant Banyat

1,95 €

Aquest és, probablement, el croissant més dolç que mai hagis tastat. Creat a partir de finíssimes i cruixents capes de delicada pasta de full, està banyat amb la nostra xocolata negra (64%).Però no només això. T'agrada molt la xocolata? Doncs, també està farcit d'una dura barreta de xocolata i coberta de cruixents xips de xocolata.

Disponible

Brioixeria

Magdalena amb Sucre

1,25 €

Aquesta és l'emblemàtica magdalena artesanal del nostre mestre forner Xavier Barriga. Tendra, esponjosa, lleugera, coberta amb la seva clàssica capa de sucre i amb tota la seva aroma a tradició.Les elaborem diàriament als nostres obradors de barri sense pressa, amb cura i amb ofici.

Disponible

Pa de Fibra i/o Ecològic

Barra Integral

1,25 €

La barra integral és un pa fosc molt senzill, saludable i pur. El seu gust és lleugerament àcid, propi del pa integral.Només conté farina de blat 100% integral, agua i sal, i està elaborat artesanalment amb massa mare i llargues fermentacions.

Disponible

Brioixeria

Tornemi

2,25 €

Aquest gustosíssim i tradicional pastís elaborat amb una massa fineta farcida de la nostra emblemàtica crema pastissera, fregit i arrebossat amb sucre, té una història arrelada a Catalunya.Conegut també amb el nom de Xuixo, tots dos mots provenen d'anècdotes i de llegendes que ens han explicat els nostres avis, incondicionals d'aquest gran dolç. Vols...

Disponible

Brioixeria

Mini Magdalenes amb Xocolata (12u)

2,75 €

Les Mini Magdalenes amb xocolata són les clàssiques magdalenes del nostre mestre forner Xavier Barriga, però en format petit i amb xips de xocolata a la seva esponjosa massa.Te les servim en una bossa de 12 unitats que permet que es conservin bé fins a 21 dies i que siguin fàcils de portar on vulguis.

No disponible

Pa de Fibra i/o Ecològic

Rodó d'Espelta i Sègol

El rodó d'espelta i sègol s'elabora amb farines 100% integrals i ecològiques. Té un gust intens, una crosta fina i alhora cruixent, i una molla espessa, aromàtica i densa.És el pa preferit dels amants del pa integral. El fem amb massa mare i llargues fermentacions.

veure

Disponible

Brioixeria

Mini Croissant de Xocolata

0,35 €

Petit croissant de pasta de full farcit de xocolata negra i cobert de sucre llustre. Cruixent per fora i suau i cremós per dins.Elaborat diàriament de forma artesanal, té un gust intens, una aroma dolça i una textura de pasta de full.

Disponible

Pastisseria

Mitja Banda de Taronja

4,90 €

Aquesta banda és un pa de pessic artesanal de taronja. Clàssic, cremós i molt dolç, està cobert per un cruixent crumble de taronja que acaba de donar-li la seva intensa aroma i gust cítric.És un gros pastís pla i allargat pensat per a dividir al teu gust i perfecte per a compartir-lo.