Molde Cereales

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El pan de molde de cereales es un pan oscuro, tierno, con una suave y ligera corteza de cereales. Su masa está elaborada con harinas integrales, y es un pan muy aromático y sabroso porque contiene muchas semillas. Su corteza está formada por un rebozado de semillas de sésamo tostado, lino dorado, mijo, calabaza, girasol y amapola. Esto hace que sea un pan 80% integral puro y 20% semillas.

Cortado
Fino Normal No cortado
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Este pan se caracteriza por su sabor y su aroma. La combinación de la harina integral con las semillas de cereales hace que al tostarlo adquiera un sabor exquisito y desprenda un aroma irresistible. Además, su forma de bloque rectangular y su textura le convierten en un pan versátil y divertido. Es perfecto para un sándwich vegetal o solo de un buen queso fundido y, por supuesto, para unas aromáticas tostadas de mantequilla y mermelada en el desayuno. 

Puedes pedirlo cortado en rebanadas, pero también puedes comprar la pieza entera y cortarlo a tu gusto para dar la forma y textura que quieras a las bases de tus canapés.

El pan de molde de cereales se elabora con harinas sin refinar. El nuestro, con harinas integrales, hacen que el grano permanezca entero e incluya todo el salvado. Por este motivo contiene una gran cantidad de fibra dietética y conserva sus propiedades nutritivas, convirtiéndolo en un pan más saludable.

La masa madre con la que se elabora este pan, reposa y fermenta ente 18 y 24 horas. Esto hace que sea un pan que sienta mejor, que tenga un sabor delicioso y que dure más tiempo. Tras este proceso, se amasa, enmolda y hornea a diario en nuestros obradores de barrio por los panaderos. Siempre podrás encontrar este pan en cualquiera de ellos y aquí, en nuestro obrador online. 

El ingrediente principal de este pan es la harina de trigo limpia, sin aditivos y molida, lo que hace que se conserve la parte más nutritiva y sana del grano, dando como resultado un pan rico y que sienta bien.

Está elaborado con masa madre y largas fermentaciones. Sin prisa, con mimo y con oficio. Como toda la vida.

Ingredientes: Harina de trigo, harina de avena, semillas de lino marrón, pipas de girasol, harina de centeno, sal, pipas de calabaza, harina de malta de cebada, agua, sésamo tostado, semillas de lino dorado, semillas de mijo, semillas de calabaza, semillas de girasol, amapola y masa madre (gluten)

Puede contener trazas de huevos, leche y derivados, sésamo, frutos con cáscara, y soja.

Gluten
Si
Sésamo
Si
Frutos con cáscara
Si
Leche y Lactosa
No
Soja
No
Mostaza
No
Huevo y derivados
No
Pescado y derivados
No
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