Chusco de Maíz

I01277
2,80 €

Maíz, curry y nuestra particular mezcla de especias. Así de aromático e intenso es este pan de sabores que tanto gusta.

Tiene una corteza crujiente y una miga amarilla, esponjosa y con pipas de girasol, que le aportan una textura muy especial.

Está elaborado artesanalmente con masa madre y largas fermentaciones.

Disponible a partir de septiembre.

Cortado
Fino Normal No cortado
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El chusco de maíz es un pan con tanta personalidad que sólo untado en un buen aceite de oliva ya es un delicioso aperitivo. Además, si quieres darle un toque exótico a un guiso de carne o a un plato sencillo, sin duda lo conseguirás combinándolo con este pan. Su aroma al tostarlo es irresistible.

Recuerda que puedes elegir la opción de pedirlo cortado en rebanadas finas o normales, lo que además te permitirá guardarlo en el congelador y sacarlo cuando lo necesites. Basta con un golpe de horno o tostadora para que resurja todo su aroma y sabor.

La masa madre con la que se elabora este pan, reposa y fermenta entre 18 y 24 horas. Esto hace que sea un pan que sienta mejor, que tenga un sabor delicioso, y que dure más tiempo. Tras este proceso, se amasa, elabora y hornea a diario en nuestros obradores de barrio por los panaderos. Siempre podrás encontrarlo en cualquiera de ellos y aquí, en nuestro obrador online.

El ingrediente principal de este pan es la harina de trigo limpia, sin aditivos y molida, lo que hace que se conserve la parte más nutritiva y sana del grano, dando como resultado un pan rico y que sienta bien.

Gluten
Si
Sésamo
No
Frutos con cáscara
Si
Leche y Lactosa
No
Soja
No
Mostaza
Si
Huevo y derivados
No
Pescado y derivados
No
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