En Turris, cada pan que hacemos es una expresión de nuestra pasión por la panadería artesanal. Este mes te traemos nuestra Chapata de Tomate Seco, Pipas y Orégano, un pan ligero y alveolado que captura la esencia del Mediterráneo en cada rebanada. Elaborado con ingredientes naturales como el tomate seco, el aceite de oliva y el orégano, su sabor es tan intenso que no necesita acompañamiento, aunque tostado resulta aún más delicioso.
Beneficios de nuestra Chapata
Gracias a la fermentación lenta y la masa madre, es un pan saludable, fácil de digerir y lleno de matices. Además, las pipas de calabaza y el orégano aportan fibra, mientras que el tomate seco y el aceite de oliva suman antioxidantes y grasas saludables.
Te traemos recetas para disfrutarla al máximo
1. Bruschetta Mediterránea con Mozzarella y Albahaca
Ingredientes:
- 2 rebanadas de chapata de tomate seco, pipas y orégano
- 1 tomate
- 100 g de mozzarella fresca
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta la chapata horizontalmente y tuéstala para potenciar su textura crujiente.
- Pica el tomate y alíñalo con aceite de oliva, sal y hojas de albahaca troceadas.
- Coloca la mezcla sobre el pan y añade la mozzarella en trozos.
- Finaliza con un toque de pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Un extra saludable: El tomate seco y el aceite de oliva aportan antioxidantes esenciales para combatir el estrés oxidativo.
2. Crostini con Salmón Ahumado y Crema de Queso
Ingredientes:
- 4 rebanadas de chapata de tomate seco, pipas y orégano
- 100 g de salmón ahumado
- 100 g de queso crema
- Eneldo fresco picado
- Alcaparras
- Aceite de oliva virgen extra y sal
Preparación:
- Corta la chapata en rodajas y tuéstala en una sartén con un toque de aceite de oliva.
- Unta cada rebanada con una generosa capa de queso crema.
- Añade las lonchas de salmón ahumado y decora con eneldo y alcaparras.
Un extra saludable: El salmón y las pipas de calabaza aportan omega-3, favoreciendo la salud del corazón y del sistema nervioso.
3. Tabla de Quesos y Untables con Chapata de Tomate Seco y Pipas
Ingredientes:
- Chapata de tomate seco, pipas y orégano en rebanadas
- Quesos variados (azul, cheddar, parmesano, etc.)
- Untables como hummus de garbanzos, hummus de remolacha y guacamole
- Frutas frescas (uvas, frutos rojos)
- Frutos secos (nueces, almendras, pasas)
- Aceite de oliva y sal
Preparación:
- Corta la chapata en rodajas y tuéstala con un toque de aceite de oliva.
- Colócala en una tabla junto con los diferentes quesos.
- Añade untables y acompáñalos con frutas y frutos secos.
- Sirve con un chorrito de aceite de oliva para realzar los sabores.
Un extra saludable: La combinación de frutos secos, aceite de oliva y pipas de calabaza aporta una excelente fuente de grasas saludables y antioxidantes.
Nuestra Chapata de Tomate Seco, Pipas y Orégano es una auténtica joya de nuestra panadería artesanal. Su sabor intenso y su perfil nutricional la convierten en un pan versátil, ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Descúbrela y sácale el máximo partido con estas deliciosas recetas.
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