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A través de artículos en nuestro blog, intentamos acercaros a Turris y al mundo de pan, pues "siempre nos gusta hablar de personas, de oficio, de paciencia, de tacto, de pasión y de creatividad cuando nos preguntan cómo nos definimos o quiénes somos." Encontraréis desde recetas elaboradas con productos de temporada, artículos donde explicamos procesos de elaboración, hasta historia y curiosidades de la cultura panarra.
De mitos a verdades: explorando la auténtica historia del pan de molde en Turris.
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El pan se ha convertido en un alimento casi imprescindible en nuestra alimentación desde la antigüedad. En Turris, como especialistas del pan, te explicamos por qué el pan es saludable. Estamos de acuerdo con que este es un alimento muy valioso nutricionalmente, así que si te interesa saber más sobre el pan, este artículo es para ti.
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La vuelta al cole 2023 es sinónimo de rutinas, aprendizaje y también, el regreso de los deliciosos desayunos y meriendas de Turris. Con nuestra inigualable selección de panes y dulces artesanales, damos la bienvenida al año escolar.
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¿Sabías que puedes proteger tu piel del sol con la alimentación? Te damos unos consejos para proteger la piel, ¡sin renunciar a un bronceado incomparable!
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Seguramente ya has escuchado hablar de los diferentes tipos de harinas que se emplean para hacer pan, pero, ¿sabes cuáles son las características que los diferencia y personaliza? La elección de la harina adecuada es uno de los factores más importantes para lograr un pan perfecto. Cada tipo de harina tiene sus propios atributos y propiedades, lo que afecta tanto a la textura como al sabor del pan.
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La noche del 23 al 24 de junio es una fecha marcada en el calendario y no solo por la llegada del solsticio de verano, sino por una de las celebraciones más esperadas del año: la noche de San Juan.
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En Turris somos el obrador de pastelería de tu barrio. En este artículo te contamos un poco sobre la pastelería y te presentamos los mejores pasteles de Turris. ¡Quédate un poco más para descubrirlos!
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Los buñuelos se han popularizado en varios países del mundo. Crujientes por fuera y suaves por dentro, son un bocado irresistible que puede ser disfrutado como postre o como un snack dulce en cualquier momento del día. En este espacio, Turris, el obrador de calidad de Barcelona y Madrid, te enseña un poco sobre este plato con mucho sabor. ¡Quédate aquí y conoce sobre nuestros buñuelos!
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Como bien sabemos, la Navidad es una época para compartir, regalar mucho y disfrutar con los tuyos de los buenos momentos, siempre juntos en la mesa con la familia y amigos. Pero, ¿qué no puede faltar en Navidad?
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La Navidad es la ocasión perfecta para reunirse con amigos y familiares. Este año, después de dos años en los que no hemos podido vivirla del todo, podremos recuperar su esencia: un día en el que todos nos encontramos sentados alrededor de la mesa contando historias, cantando villancicos, obsequiando regalos y creando nuevos recuerdos.
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Los croissants, un producto conocido en todo el mundo que han enamorado a muchos por su dulzura, sabor y textura, atributos que lo hacen realmente único. Son la mejor manera de empezar el día, de matar el hambre a media mañana o de endulzar la tarde, pero ¿conoces realmente su origen?
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Queda poco para que llegue la Castañada. ¡El mejor día para hartarnos de castañas, boniatos y, sobre todo, de panellets!Tal y como te explicamos en nuestro artículo del blog "La dulce tradición de los panellets" el origen de estos pequeños pastelitos siempre ha sido incierto, pero algunos dicen que los panellets aparecieron cuando se instauró la festividad de Todos los Santos durante el siglo VII, ya que se llevaban estos pequeños panecillos como ofrenda a las tumbas de los difuntos.
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A estas alturas ya tendrías que saber qué es la masa madre, pero, en todo caso, te hacemos un pequeño recordatorio tal y como lo explicamos en nuestro artículo "Los secretos de la masa madre": La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes en alimentos de forma natural, como los cereales. Esta masa madre, que puede ser sólida o líquida es, por lo tanto, una masa que se ha fermentado durante muchas horas y muy lentamente, junto con la harina, la sal, el agua y la levadura (opcional).
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O no tienes tiempo o siempre te da pereza pasar rato en la cocina... ¡La cuestión es que cocinar no es tu fuerte! Pero, claro… ¿A quién no le gusta que le expliquen una receta rápida que convierta una cena normal y corriente, en una cena de calidad? ¡Manos a la obra! Estás a punto de descubrir las curiosidades de nuestro pan Micuit y una de las muchas recetas que podrás hacer con este pan.
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Seguro que has oído hablar sobre el pan de pita, también llamado pan árabe, pan sirio y pan libanés. Que es delicioso y saludable, lo sabemos todos. Pero, ¿qué me dices de sus beneficios nutricionales? ¿Has sentido hablar de ellos, o por el contrario no sabes cuáles son? ¡No te preocupes! En el artículo de hoy te traemos una receta deliciosa para que puedas disfrutar de los beneficios de este alimento.
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Con la llegada del buen tiempo, ya vienen ganas de salir a despejarse y disfrutar de divertidos momentos con los tuyos. Te recomendamos sitios ideales para que disfrutes del aire libre junto con un delicioso pícnic de nuestros productos. ¿Te animas?
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Un clásico de la bollería, de diferentes tamaños y de infinitos sabores... ¿sabes de qué hablamos? Sí, estamos hablando de las famosísimas magdalenas. ¿Quieres conocer su historia y origen? ¡Te lo explicamos en este artículo! ¡Y también te damos una receta de lo más original!
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La espelta es un cereal que está cogiendo mucho protagonismo debido a sus altos valores nutricionales, ya que es muy beneficioso para la salud. Así pues, empezaremos explicando su origen y sus beneficios nutricionales para convertirte en un verdadero fanático de la espelta. Dicho esto, ¿empezamos?
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Aunque quede poco para que el invierno acabe, debes alimentarte con los mejores productos de temporada para que tu sistema inmunitario se refuerce y prevenir enfermedades. ¿Conoces cuáles son estos alimentos? ¡Te lo explicamos!
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¿Conoces el croque madame, el sanguche o los sándwiches medianoche? Descubre 3 recetas de sándwiches típicos otros países con nuestro toque especial.
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En Turris continuamos realizando acciones solidarias para ayudar a los desfavorecidos. Esta vez colaboramos con los vecinos de la Isla de La Palma.
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Las semillas almacenan una mina de nutrientes esenciales en su interior. ¿Quieres saber cómo potenciar al máximo su absorción? ¡Te lo explicamos!
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Te explicamos opciones de desayunos y meriendas deliciosas con diferentes panes y productos de Turris. Te alegrarán el día, ¡no te lo puedes perder!
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En Turris nos sumamos con nuestros “secalls” a la campaña ‘Ningún niño sin colonias’ de la Fundación Pere Tarrés. ¡El ahorro también ayuda a los otros!
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Llega San Juan y en Turris queremos hacer de esta fiesta, una fiesta de la solidaridad. Por eso colaboramos con la iniciativa solidaria de la Fundación Roure. Porque queremos ayudarlos a continuar su tarea con quien más lo necesita; de la recaudación que conseguimos por la venta de cada coca de San Juan de los días 22 y 23 de junio, daremos una parte a esta fundación.
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Las tradiciones de San Juan vuelven a ser las protagonistas de la verbena de la noche del 23 de junio. Las grandes hogueras que hoy en día se encienden en las plazas de las villas y ciudades provienen de la tradición de honrar al Sol.
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Este año, de la mano de la Fundación Portolà, hemos querido hacer llegar a toda la familia Turris un detalle muy especial por San Jordi. Descubrimos la acción solidaria de San Jordi de 2021.
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Con las lluvias de abril siempre apetece quedarse en casa, pero esto no significa aburrirse, ¡ni mucho menos! De hecho, te proponemos diferentes actividades de la mano de los productos Turris.
Lo único que necesitas son ganas de divertirte y disfrutar de la compañía: ¡cuantos más, mejor!
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Sabias que la avena contiene beta-glucanos y fibra muy beneficios para el organismo? ¡Descubre todas las propiedades que reúne este nutritivo cereal!
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Entrevista a Xavier Barriga sobre los Talleres Solidarios. Nos explica cómo es el nuevo formato on-line y las temáticas de este año de los talleres.
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Las quiches son un plato ideal para tus menús. Descubre 3 recetas para acompañarlas y disfruta de este pastel salado de origen francés.
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¡No te imaginas la de beneficios que un puñado de nueces puede llegar a aportar a tu organismo! Este artículo te interesa ¡porque las nueces son un tesoro!
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¿Se puede prevenir el estrés con la alimentación? A pesar de que tiene muchas causas, nos focalizaremos en los alimentos y nutrientes relacionados con el sistema nervioso.
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¿Conoces la gama alternativa de Turris? Pensada para aquellos que quieren cuidarse y eligen productos integrales, sin lactosa, sin azúcares añadidos ... ¡pero no quieren renunciar a gusto!
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Los escaparates de Turris lucen esta Navidad ilustraciones únicas hechas a mano por Julia, que nos cuenta el proceso creativo detrás de esta obra de arte.
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Participa en la Acción Solidaria de Navidad de Turris, comprando unos arbolitos navideños dulces. ¡Ajudarás al Casal dels Infants!
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Hoy te traemos 3 deliciosas recetas caseras para este verano, ideales para compartir una comida con familia o amigos, ¡descúbrelas!
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Hoy te traemos 3 deliciosas recetas caseras para este verano, ideales para compartir una comida con familia o amigos, ¡descúbrelas!
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Te proponemos dos recetas de galletas para hacer con niños, pensadas para que este verano tengas una propuesta divertida para hacer con ellos.
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¡San Juan ya está aquí! Descubre el origen y significado de esta festividad y las variedades de cocas que se pueden comer durante esta fiesta.
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Coca de San Juan solidaria de Turris. Este San Juan, Turris colabora con la Fundación Acción Planetaria.
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¿Conoces todos los panes del mundo? Te explicamos los diferentes tipos y su historia, una forma de viajar a través de la gastronomía.
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Descubre 3 ideas de sándwiches originales con los panes de molde Turris. ¡Seguro que te darán ideas de nuevas combinaciones para desayunar, almorzar, merendar o cenar!
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Sobre el pan se dicen muchas cosas. Descubrimos algunos mitos y aclaramos dudas sobre su valor nutricional, o si el pan engorda.
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En Turris hacemos nuestros panes con ingredientes que aportan salud, sabor y variedad. Conoce 5 ingredientes saludables que puedes encontrar en los panes Turris.
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¿Sabías que el pan es un alimento fermentado? Te explicamos qué es la fermentación y sus beneficios en la elaboración del pan.
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Para que el pan conserve al máximo su textura y calidad, es importante seguir unos pequeños trucos, tanto para conservarlo como para congelar el pan correctamente.
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Te proponemos ideas de decoración y recetas para celebrar la Castañada. En una comida de Castañada, los panellets y las castañas no pueden faltar.
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Si queréis descubrir cómo sacarle partido al nuevo pan de hojaldre de Turris, no te pierdas las tres recetas que te proponemos. ¡Buen provecho!
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Si te has propuesto comer mejor, ¡enhorabuena! Te damos unos consejos e ideas para una alimentación más saludable.
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Conoce los beneficios y las propiedades de los frutos secos, ¡y aprende a comer alimentos de temporada para beneficiarte de sus características!
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¡Sorprende a tus invitados con estas recetas para cenas de verano! Pastel de verano, curri de manzana, carpacho de calabacín, crepes y crema catalana con carquiñoles.
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Te contamos qué es la harina y de qué clases existen. Además, no nos dejamos de lado explicarte un poco sobre sus propiedades para que aprendas.
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¿Qué novedades trae consigo la nueva normativa del pan? ¡Te explicamos todo sobre el nuevo decreto ley del pan!
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Descubre los ingredientes de la gastronomía catalana y sus peculiaridades.
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Por cada coca de San Juan Turris que compres, estarás aportando 0,10€ a la fundación Oncolliga.
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Descubre todo sobre el brioche con este artículo sobre uno de los dulces más tiernos y deliciosos.
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Este año, en Turris colaboramos con Amics de la Gent Gran y, por primera vez, con Nexe Fundació. En Turris queremos aprovechar para difundir la misión de esta fundación.
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Pan km 0: trigos antiguos, ecológicos y de proximidad 100% integral, hecho con harina de trigos antiguos y de proximidad.
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Queremos presentaros una nueva coca que ya podéis encontrar en las tiendas: la Coca de calçots Turris. ¿Qué sabéis de los calçots? ¿Y de las tradicionales “calçotadas”? ¡Descubrámoslo!
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Hoy te queremos presentar el Stollen. Es un pan de Navidad tradicional en Alemania, y que este año encontraréis disponible en las tiendas Turris con su receta más tradicional. ¡Descúbrelo!
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¡Te enseñamos la tradición del calendario de adviento y cómo preparar uno casero para toda la familia!
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Las castañas son uno de los alimentos estrella del otoño. Incluso dan nombre a una festividad tradicional: la Castañada.
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A pesar de que se cree que el origen de esta tradición se remonta a la cultura celta, se ha convertido en una tradición cristiana …
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En uno de nuestros artículos anteriores dimos respuesta al mito de: ¿Engordan los hidratos de carbono? Ahora el toca el turno de los productos…
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Conservar los alimentos en las condiciones adecuadas es importante para mantener sus características de color, textura y sabor durante …
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El buen tiempo abre muchas puertas. Disfrutar de las vacaciones, del sol y de la familia es genial para recargar las pilas y desconectar de la rutina…
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Hace poco que presentamos diferentes bebidas saludables para refrescar el verano, pero que sería del verano sin unas …
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¿Tenemos que creer todo aquello que vemos, escuchamos o leemos sobre la alimentación? Diferentes mitos y creencias giran alrededor de la…
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¿Sabías que el agua es el componente mayoritario de nuestro cuerpo y que puede llegar a representar un 60% de nuestro peso corporal? Pues si, el agua es…
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Ya sabemos que la alimentación equilibrada y practicar actividad física son fundamentales para mantener un buen estado de salud. De cómo…
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Cada vez escuchamos más hablar del gluten y los efectos que puede o no producir en la salud de determinados sectores de la población. Pero…
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Los horarios laborales, el ritmo de vida que llevamos, las prisas… Cada vez son más las personas que han llevado comida, como por ejemplo a la…
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Ya está aquí la primavera. Dejamos atrás los meses de frío para dar la bienvenida a una nueva estación llena de flores, colores y vitalidad, uno de los …
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Se acerca la festividad de San Jorge, uno de los días más bonitos del año, donde el amor y la cultura toman un papel protagonista y las calles se llenan…
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Muchas veces, cuando preparamos la comida y la cena, nos pasa que no sabemos muy bien qué cantidad de alimentos hemos de poner para…
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¡Hoy te presentamos cinco desayunos saludables y originales para que cada mañana sea diferente y sabrosa! ¿Te lo perderás?
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El 19 de marzo, día de San José, celebramos el Día del Padre. Es un día especial en el que pequeños y grandes agradecemos a nuestros padres todo…
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La Dieta Mediterránea es claramente una herencia cultural y gastronómica excepcional. Seguro que alguna vez has escuchado hablar de este estilo…
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¿Se acerca San Valentín y ya se te agotan las ideas para sorprender a tu pareja? ¡No te preocupes! Turris te presenta tres recetas bien originales …
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El 23 de enero de 2018 Turris cumple 10 años en el apasionante mundo del pan. Una década defendiendo lo que somos: personas, oficiio…
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Ya hemos abierto las puertas al nuevo año, nos esperan 365 días por delante para poder cumplir todos nuestros nuevos propósitos, una nueva …
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Los más pequeños disfrutarán de la Navidad más que nadie. Son fiestas llenas de ilusión, de dulces tradiciones, de estas con quien más quieres, pero…
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La Navidad es una de las épocas más bonitas del año. En las calles lucen preciosas luces y colores, las tiendas se llenan de juguetes y regalos y los niños…
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Ya queda poco, cada vez tenemos más cerca la deseada Navidad. Comienzan los anuncios de juguetes, los nervios de los niños por ver …
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¡El otoño ya está aquí! Llega la época de bosques llenos de colores y hojas, de las tardes de lluvia, los días más cortos y las…
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¡Ya está aquí la castañada! Bien entrado el otoño, es tradición que en Cataluña, la víspera de Todos los Santos, se coman castañas …
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Mitos y verdades sobre los hidratos de carbono Seguro que en algún momento has oído decir de alguien que los hidratos de carbono no aportan …
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Cada vez están más de moda las pipas y las semillas de diferentes tipos: de girasol, de sésamo, de lino, de calabaza, etc. ¿Qué nos aportan a la dieta? …
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¡Vuelve a la rutina de la mejor manera! Es época de la vuelta a la escuela y, en cierto modo, de la vuelta a la rutina para grandes y pequeños…
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¿Conoces los panadons? Los panadons son unos pasteles salados tradicionales de la zona de Lérida y elaborados…
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Come bien, ¡también en la playa! El verano es tiempo de bañarnos en la piscina o en la playa, ¡pero también es tiempo de calor! Si vamos …
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Te recomendamos 4 comidas y cenas de verano Ha llegado el verano, y con él, ¡el calor! Por ello, nos apetece más tomar comidas más refrescantes …
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¡Descubre todo lo que te aportan estos cereales! Los cereales forman parte imprescindible de nuestra alimentación. Tendríamos que consumir entre 4 y 6 …
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Este verano, ¡disfruta de la fruta y verdura de temporada! Cada día deberíamos consumir un mínimo de 5 …
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¡Vive una noche de San Juan mágica! La verbena de San Juan es una fiesta popular que celebra el solsticio de verano, un culto al sol y al …
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¿Conoces todos los secretos que esconde la masa madre? Hablar de pan artesano es, para muchas personas…
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Descubre la importancia de la merienda para toda la familia La merienda es una comida importante …
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¡Sigue estos 5 consejos para preparar tu picnic saludable! Con el buen tiempo, apetece más que nunca pasar …
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¿Sabes de dónde proviene la tradición de la mona de Pascua? ¡Te lo descubrimos ahora mismo! La mona es un dulce que tradicionalmente el …
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¡Conoce los aspectos nutricionales del pan más importantes para tu dieta! El pan es un alimento que ha estado presente desde…
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¡Todo lo que tienes que saber sobre la fibra y mucho más! Todos hemos oído hablar, en alguna ocasión, de
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¡Descubre la tradición de comer buñuelos de Cuaresma! El día 1 de marzo es Miércoles de Ceniza, …
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