Pan de Coca

Es una variedad de pan de la gastronomía catalana que se asemeja mucho al pan de cristal. Se trata de un pan de corteza muy fina y crujiente, con una miga muy ligera y aireada. La opción perfecta para untar con tomate y acompañarlo de embutidos durante una cena, como base de una coca, o simplemente tostado y con un poco de aceite.

El ingrediente más característico de este pan es el aceite de oliva, que le aporta un sabor inconfundible y que, junto con las harinas sin aditivos empleadas, hace que este pan siente bien.

Todos los días se amasa, elabora y hornea por los panaderos en nuestros obradores de barrio, y siempre podrás encontrarlo en cualquiera de ellos y aquí, en nuestro obrador online.