Corazón de Fresas

Si estás buscando un regalo dulce para sorprender a alguien especial o para disfrutar juntos, Xavier Barriga, nuestro maestro panadero, creó uno con el que ¡lo conseguirás!

Se trata de este pastel artesanal. Un corazón de hojaldre de mantequilla con frutas, fresas o manzanas, que año tras año es esperado el día de San Valentín por los más golosos y exigentes.

Te lo servimos en una cajita de cartón que lo hace perfecto para regalar, y recuerda que, si compras este delicado pastel online, tendrás que recogerlo en tu obrador de barrio más cercano sin hacer colas. Así garantizamos que llegue a tus manos en perfecto estado.

La masa de hojaldre con la que se elabora este pastel es de largas fermentaciones. Esto hace que tenga un sabor delicioso y que dure más tiempo. Tras este proceso de fermentación, se elabora y hornea en nuestros obradores de barrio por los panaderos. Podrás encontrarlo en cualquiera de ellos y aquí, en nuestro obrador online.

Y si te atreves a sorprender a tu pareja en la cocina, aquí te dejamos algunas recetas especiales para este día.

Ingredientes: Base corazón (harina de trigo, harina de malta de cebada, agua, mantequilla y sal), crema (leche, azúcar, yema de huevo, almidón de maíz, aroma natural cítrico (contiene almidón de trigo) y canela) , fresa, gelatina (agua, azúcar, jarabe de glucosa, espesante, antioxidante (metasulfit de sodio (e-223)) y chocolatina (pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja), aroma natural de vainilla)

Puede contener trazas de sésamo, frutos de cáscara