A Turris, som una fleca artesanal compromesa amb la qualitat i el sabor autèntic. El nostre pa de motlle de brioix, elaborat amb ingredients de primera qualitat i sense pressa, és pura tendresa i sabor. Sense crosta i amb una molla increïblement esponjosa, és perfecte per a qualsevol moment del dia. T’agrada el dolç? Prefereixes el salat? No importa, perquè aquest pa combina amb tot. Avui et portem tres receptes per gaudir-lo al màxim.

1. Sandvitx de Brioix amb Pollastre al Curri i Poma: Una Explosió de Sabor

Si busques un sandvitx ple de contrastos, aquesta combinació d’espècies i frescor és per a tu.

Ingredients:

  • El nostre pa de motlle de brioix artesanal
  • Pit de pollastre cuit i tallat a trossets
  • 2 cullerades de iogurt grec
  • 1 cullerada de maionesa
  • 1 culleradeta de curri en pols
  • Suc de mitja llima
  • 1 culleradeta de mel
  • Pebre al gust
  • Ruca fresca
  • 1 poma verda tallada a rodanxes fines

Preparació:

  1. Torra lleugerament les llesques de brioix.
  2. Barreja el iogurt, la maionesa, el curri, la llima, la mel i el pebre per preparar la salsa.
  3. Afegeix-hi els trossets de pollastre i remena bé.
  4. Munta el sandvitx amb la ruca, el pollastre al curri i les rodanxes de poma.
  5. Vols un extra de sabor? Afegeix més salsa de curri per sobre!

 

2. Sandvitx de Brioix amb Verdures i Pesto: Un Festí Vegetal

Per als amants de les verdures, aquest sandvitx és pura delícia.

Ingredients:

  • El nostre pa de motlle de brioix artesanal
  • 1 albergínia tallada a rodanxes
  • 1 carbassó tallat a rodanxes
  • 100 g de xampinyons laminats
  • ½ pebrot vermell tallat a tires
  • 2 cullerades de pesto
  • Formatge feta

Preparació:

  1. Torra el brioix fins que quedi daurat.
  2. Salteja les verdures en una paella amb una mica d’oli d’oliva.
  3. Unta el pesto a cada llesca de pa.
  4. Afegeix-hi les verdures saltades i, si t’agrada el formatge, unes làmines de feta.
  5. Tanca el sandvitx i prepara’t per a una mossegada plena de sabor.

3. Torrada de Brioix amb Ous Benedict: L’Esmorzar Perfecte

No hi ha res com començar el dia amb una torrada de brioix, bacó cruixent i un ou escaldat amb salsa holandesa.

Ingredients:

  • El nostre pa de motlle de brioix artesanal
  • 2 llesques de bacó cruixent
  • Canonges frescos
  • 1 ou escaldat
  • 1 rovell d’ou
  • Suc de ½ llima
  • 50 g de mantega fosa

 

Preparació:

  1. Torra el brioix en una paella.
  2. Col·loca sobre el pa el bacó cruixent i els canonges.
  3. Cuina l’ou escaldat i posa’l a sobre.
  4. Per fer la salsa holandesa, bat el rovell d’ou amb la llima i la mantega a foc lent fins que espesseixi.
  5. Afegeix la salsa sobre la torrada i gaudeix d’un esmorzar espectacular.

 

A la nostra fleca artesanal, treballem cada dia per oferir-te pans únics, elaborats amb cura i llargues fermentacions. Si encara no has provat el nostre pa de motlle de brioix, ara tens tres raons delicioses per fer-ho.