Ensaimada rellena de Cabello de Ángel

9,00 €

Nuestra tradicional ensaimada mallorquina, pero rellena de cabello de ángel. Más dulce y jugosa, gracias a esta pasta tan especial creada a partir de finísimos hilitos de fruta caramelizada.

Las elaboramos artesanalmente en nuestros obradores de barrio de jueves a sábado, respetando toda su tradición.

Disponible sólo jueves, viernes y sábado

Recogida sólo en obrador

La delicada y suave ensaimada, proviene de la gran tradición panadera y pastelera de la isla de Mallorca. Un dulce artesanal muy popular que se ha convertido en uno de los productos de pastelería preferidos por todos. Y es que se hace difícil olerla o verla en una vitrina y no desearla.

Si estás buscando un delicioso acompañamiento para un desayuno dulce o para una merienda con un aromático café o té, la ensaimada es una de las opciones estrella. Y si quieres organizar una merienda en casa o un coffe break en la oficina, recuerda que puedes preparar una bandeja con mini ensaimadas y mini croissants. ¡Triunfarás!

Sus ingredientes principales son la manteca de cerdo y la harina de trigo limpia, sin aditivos y molida, lo que hace que se conserve la parte más nutritiva y sana del grano, dando como resultado una ensaimada deliciosa y que sienta bien.

¿Te gustaría aprender a hacer ensaimadas con Xavier Barriga, nuestro maestro panadero? Echa un vistazo a este taller solidario online de ensaimadas.

¡No perdamos la tradición de este dulce tan nuestro!

Gluten: Si
Sésamo: No
Frutos con cáscara: No
Leche y Lactosa: No
Soja: No
Mostaza: No
Huevo y derivados: Si
Pescado y derivados: No

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Bollería

Croissant de Chocolate

1,75 €

Creado a partir de finísimas y crujientes capas de delicado hojaldre, está relleno de una barrita de nuestro chocolate negro, y cubierto de una fina capa de azúcar glas.Horneados a diario en nuestros obradores de barrio sin prisa, con mimo y con oficio, su aroma es irresistible.

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Pastel de Queso

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La tarta de queso es uno de nuestros clásicos. Está formada por una base fina, dura y crujiente de galleta artesanal y mantequilla, cubierta por una generosa capa de crema de queso, densa y suave.Tiene un tamaño perfecto para 4-6 raciones y te la servimos en una caja de cartón que la protege.

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Diadas

Caja de Buñuelos de Cuaresma (8 uds.)

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Elaborados artesanalmente a partir de una masa tradicional, fritos en aceite y rebozados en azúcar, estos deliciosos buñuelos de viento, claros, redondos, y tan esponjosos que parece que están vacíos, son el dulce típico de esta época. ¡Ya están aquí!

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Pan de Hamburguesa (4u)

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Este pan de hamburguesa es una de las novedades de esta temporada. Un pan individual, tierno, esponjoso y cubierto con un mix de semillas de sésamo tostado y sésamo negro que se convertirá en el mejor aliado para hacer las mejores burguers caseras.Te lo servimos en una bolsa de 4 unidades, que permite que se conserven en buen estado hasta 5 días.

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Pastelería

Plumcake de Limón

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Este Plumcake es un bizcocho artesanal húmedo, suave y dulce con un intenso aroma y sabor cítrico. Está cubierto por una capa de crumble de limón muy crujiente y dulce, que contrasta con la casi cremosa textura del bizcocho.Recuerda que está disponible también en nuestro servicio de catering para tus coffe breaks o meriendas.

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Bollería

Mini Croissant Normal

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Pastelería

Plumcake de Chocolate

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Este Plumcake es un bizcocho artesanal esponjoso con un intenso aroma y sabor a chocolate, y su húmeda masa contiene pepitas enteras que le aportan una textura irresistible.Te lo servimos en un molde de cartón embolsado, que hace que se conserve hasta 21 días y que sea fácil de llevar donde quieras.

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Pastelería

Tarta Sacher

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La tarta sacher es una tarta clásica con base de bizcocho artesanal de chocolate y un fresco toque de mermelada de frambuesa en su interior. Muy esponjoso y cremoso, bañado con una capa de cacao y decorado con tres trufas, hace de este postre la guinda perfecta para cualquier momento.Tiene un tamaño perfecto para 4-6 raciones y te la servimos en una caja...

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Bollería

Tornemi

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Este riquísimo y tradicional pastel elaborado con una masa finita rellena de nuestra emblemática crema pastelera, frito y rebozado en azúcar, tiene una historia arraigada a Catalunya.Conocido también como Chucho, ambos nombres vienen de anécdotas y leyendas que nos han contado nuestros mayores, incondicionales de este gran dulce. ¿quieres conocerla? Te la...

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Dulces

Nube de Nata

4,15 €

Este delicioso pastel tiene un ingrediente mágico: el aire. Elaborado con bizcocho genovés y nata, ambos se obtienen batiendo sin prisa. Dejando a la masa y a la crema llenarse de aire para darnos esta pieza de repostería, increíblemente esponjosa, ligera y suave.¡Un soplo de aire dulce para tu fin de semana!