Molde de Cereales

Este pan se caracteriza por su sabor y su aroma. La combinación de la harina integral con las semillas de cereales hace que al tostarlo adquiera un sabor exquisito y desprenda un aroma irresistible. Además, su forma de bloque rectangular y su textura le convierten en un pan versátil y divertido. Es perfecto para un sándwich vegetal o solo de un buen queso fundido y, por supuesto, para unas aromáticas tostadas de mantequilla y mermelada en el desayuno.

Puedes pedirlo cortado en rebanadas, pero también puedes comprar la pieza entera y cortarlo a tu gusto para dar la forma y textura que quieras a las bases de tus canapés.

El pan de molde de cereales se elabora con harinas sin refinar. El nuestro, con harinas integrales, hacen que el grano permanezca entero e incluya todo el salvado. Por este motivo contiene una gran cantidad de fibra dietética y conserva sus propiedades nutritivas, convirtiéndolo en un pan más saludable.

La masa madre con la que se elabora este pan, reposa y fermenta ente 18 y 24 horas. Esto hace que sea un pan que sienta mejor, que tenga un sabor delicioso y que dure más tiempo. Tras este proceso, se amasa, enmolda y hornea a diario en nuestros obradores de barrio por los panaderos. Siempre podrás encontrar este pan en cualquiera de ellos y aquí, en nuestro obrador online.

El ingrediente principal de este pan es la harina de trigo limpia, sin aditivos y molida, lo que hace que se conserve la parte más nutritiva y sana del grano, dando como resultado un pan rico y que sienta bien.

Está elaborado con masa madre y largas fermentaciones. Sin prisa, con mimo y con oficio. Como toda la vida.