Croissant de Cereales

1,65 €

Tierno por dentro y muy crujiente por fuera, este croissant de cereales está creado a partir de muchas capas de fino y delicado hojaldre de mantequilla. La harina integral y la cantidad de semillas y cereales que contiene, le dan ese color oscuro y un sabor especial, rústico.

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Horneados a diario en nuestros obradores de barrio sin prisa, con mimo y con oficio, su aroma al tostarse las semillas es irresistible.

Es nuestro croissant más natural. Delicioso si quieres comerlo solo pero también relleno de embutidos y vegetales, con los que crearás una combinación de sabores y texturas riquísima. A la plancha con mantequilla y mermelada para un desayuno, te hará empezar el día con una sonrisa. 

La masa de hojaldre de nuestro croissant se elabora a partir de una larga fermentación. Esto hace que tenga un sabor delicioso y que dure más tiempo. Tras este proceso de fermentación, se hornea a diario en nuestros obradores de barrio. Por eso siempre lo podrás encontrar en cualquiera de ellos y aquí, en nuestro obrador online.

Los ingredientes principales de este croissant son la mantequilla, la harina integral y la harina de trigo limpia, sin aditivos y molida, lo que hace que se conserve la parte más nutritiva y sana del grano, dando como resultado un croissant muy rico y que sienta bien. 

Si quieres, puedes aprender a hacer este gran dulce con Xavier Barriga, maestro panadero de Turris, en nuestro Taller Solidario de croissant.

En Turris sentimos un fuerte compromiso con las personas y con la comunidad. Por eso nos implicamos siempre en causas solidarias y fomentamos el aprovechamiento alimentario. Los croissants sobrantes de cada día, los utilizamos para elaborar artesanalmente los secalls con los que colaboramos con la Fundación Pere Tarrés.

Ingredientes: Harina de trigo, agua, mantequilla 19%, harina integral de trigo 10%, semillas 4% (girasol, amapola, lino marrón), decoración 3% (semillas 75% (linaza morena, linaza amarilla, girasol), copos de avena), levadura, gluten de trigo, azúcar, sal, huevos, malta de cebada tostada, y enzims.

Puede contener trazas de sésamo, frutos con cáscara, y soja.

Gluten
Si
Sésamo
No
Frutos con cáscara
No
Leche y Lactosa
Si
Soja
No
Mostaza
No
Huevo y derivados
Si
Pescado y derivados
No
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