Ensaïmada Farcida de Cabell d'Àngel

9,00 €

La nostra tradicional ensaïmada mallorquina, però farcida de cabell d'àngel. Més dolça i gustosa, gràcies a aquesta pasta tan especial creada a partir de finíssims filets de fruita caramel·litzada.

Les elaborem artesanalment als nostres obradors de barri de dijous a dissabte, respectant-ne tota la tradició.

Disponible només dijous, divendres i dissabte

Recollida només a l'obrador

La delicada i suau ensaïmada prové de la gran tradició fornera i pastissera de l'illa de Mallorca. Un dolç artesanal molt popular que ha esdevingut un dels productes de pastisseria preferits per tothom. I és que es fa difícil olorar-la o veure-la en una vitrina i no desitjar-la.

Si cerques un deliciós acompanyament per a un esmorzar dolç o per a un berenar amb un aromàtic cafè o te, l'ensaïmada és una de les opcions estrella. I si vols organitzar un berenar a casa o una pausa cafè a l'oficina, recorda que pots preparar una safata amb mini ensaïmades i mini croissants. Triomfaràs!

Els seus ingredients principals són el llard de porc i la farina de blat neta, sense additius i molta, cosa que fa que es conservi la part més nutritiva i sana del gra, donant com a resultat una ensaïmada deliciosa i i de bon profit.

T'agradaria aprendre a fer ensaïmades amb Xavier Barriga, el nostre mestre forner? Fes una ullada a aquest taller solidari online d'ensaïmades.

No perdem la tradició d'aquest dolç tan nostre!

Gluten: Si
Sèsam: No
Fruits amb closca: No
Llet i Lactosa: No
Soja: No
Mostassa: No
Ou i derivats: Si
Peix i derivats: No

No hi ha ressenyes

Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

Disponible

Pa de Viena

Panet Viena Marcat

0,90 €

El panet de Viena marcat és un pa blanc individual, tou i amb una crosta molt lleugera. La mantega i el toc de sucre li aporten un gust dolç deliciós.Aquest pa de Viena s'empolvora amb farina i és marcat a mà pels nostres forners cada dia.

Disponible

Brioixeria

Palmera

1,65 €

Elaborada amb una deliciosa pasta de full original de Turris, aquesta palmera està feta amb la millor mantega i caramel·litzada amb molt de sucre. La seva textura és increïblement cruixent, amb un gust suau i dolç.Daurada amb el punt just de forn, desprèn una aroma irresistible. T'encantarà!

Disponible

Coques

Coca d'Escalivada (1/4)

1 Ressenyes

4,20 €

És una coca tradicional del receptari català amb una base de pa, fina i cruixent, coberta d'una bona escalivada artesanal de pebrot vermell, albergínia i ceba.Te la servim a quarts en una safata i embolicada amb paper de parafina, que et permetrà transportar-la còmodament i conservar-la a la nevera durant un parell de dies.

Disponible

Pa blanc

Minicuits (6u)

3,20 €

El Minicuits són panets individuals a mig coure, pensats perquè els acabis de fer a casa i sempre puguis tenir un pa acabat de fer. És similar al pa de coca i al pa de vidre, amb una crosta molt fina i cruixent, amb poca molla, que és lleugera i alveolada, i un gust molt suau.Les bosses són de 6 unitats, i són uns imprescindibles al congelador!

Disponible

Panadons

Panadó d'Espinacs i Pinyons

3,30 €

El panadó d'espinacs i pinyons és semblant a una empanada individual, però generosa, elaborada amb una massa molt fina i un gustós farcit a base d'espinacs a la catalana amb panses i pinyons.Una combinació molt bona i típica de les nostres terres.

Disponible

Pastisseria

Plumcake de Xocolata

3,80 €

Aquest Plumcake és un pa de pessic artesanal esponjós amb una intensa aroma i gust de xocolata, i la seva humida massa conté llavors senceres que li aporten una textura irresistible.Te'l servim en un motlle de cartró embossat, que fa que es conservi fins a 21 dies i que sigui fàcil de portar on vulguis.

Disponible

Pastisseria

Carquinyolis (100g)

3,00 €

Els carquinyolis són un dolç tradicional de la rebosteria catalana. Petites llesques de pa dolç, molt cruixents i amb moltes ametlles senceres a dins que li donen un gust deliciós.La seva intensa aroma a canyella i a vainilla és irresistible.

Disponible

Dolços

Croissant Banyat

1,95 €

Aquest és, probablement, el croissant més dolç que mai hagis tastat. Creat a partir de finíssimes i cruixents capes de delicada pasta de full, està banyat amb la nostra xocolata negra (64%).Però no només això. T'agrada molt la xocolata? Doncs, també està farcit d'una dura barreta de xocolata i coberta de cruixents xips de xocolata.

Disponible

Pa de Sabors

Xapata d'Olives i Nous

3,30 €

Olives verdes i negres, nous, oli d'oliva i herbes provençals. Així de gustosa i aromàtica és aquesta xapata. Un dels nostres pans de sabors més desitjat.Té una molla esponjosa i una crosta banyada en oli d'herbes provençals que li donen una intensa aroma i gust.Està elaborada artesanalment amb massa mare i llargues fermentacions.

Disponible

Quiche

Quiche de Verdures

2,90 €

Aquesta quiche de verdures individual està elaborada amb una base fina i suau i una massa molt cremosa amb ceba, carbassó, pebrot rostit, tomàquet i albergínia.Xavier Barriga, el nostre mestre forner, va voler millorar la recepta d'aquesta quiche i la vam treure de la nostra carta durant un temps fins que ho va aconseguir. Missió complerta! El resultat ha...