Ensaïmada Farcida de Cabell d'Àngel

9,00 €

La nostra tradicional ensaïmada mallorquina, però farcida de cabell d'àngel. Més dolça i gustosa, gràcies a aquesta pasta tan especial creada a partir de finíssims filets de fruita caramel·litzada.

Les elaborem artesanalment als nostres obradors de barri de dijous a dissabte, respectant-ne tota la tradició.

Disponible només dijous, divendres i dissabte

Recollida només a l'obrador

La delicada i suau ensaïmada prové de la gran tradició fornera i pastissera de l'illa de Mallorca. Un dolç artesanal molt popular que ha esdevingut un dels productes de pastisseria preferits per tothom. I és que es fa difícil olorar-la o veure-la en una vitrina i no desitjar-la.

Si cerques un deliciós acompanyament per a un esmorzar dolç o per a un berenar amb un aromàtic cafè o te, l'ensaïmada és una de les opcions estrella. I si vols organitzar un berenar a casa o una pausa cafè a l'oficina, recorda que pots preparar una safata amb mini ensaïmades i mini croissants. Triomfaràs!

Els seus ingredients principals són el llard de porc i la farina de blat neta, sense additius i molta, cosa que fa que es conservi la part més nutritiva i sana del gra, donant com a resultat una ensaïmada deliciosa i i de bon profit.

T'agradaria aprendre a fer ensaïmades amb Xavier Barriga, el nostre mestre forner? Fes una ullada a aquest taller solidari online d'ensaïmades.

No perdem la tradició d'aquest dolç tan nostre!

Gluten: Si
Sèsam: No
Fruits amb closca: No
Llet i Lactosa: No
Soja: No
Mostassa: No
Ou i derivats: Si
Peix i derivats: No

No hi ha ressenyes

Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

Disponible

Inici

Quiche de Pernil i Formatge

2,95 €

Aquesta quiche de pernil i formatge individual està elaborada amb una base de pa fina i suau i una massa molt cremosa d'ous, formatge i pernil cuit.Xavier Barriga, el nostre mestre forner, va voler millorar la recepta d'aquesta quiche i la vam treure de la nostra carta durant un temps fins que ho va aconseguir. Missió complerta! El resultat ha estat...

Disponible

Pa de Viena

Motlle Viena

3,40 €

El pa de motlle Viena és un pa blanc, tou i sense crosta, amb un gust dolç, a causa de la mantega i el toc de sucre que conté.La seva forma de bloc rectangular, la textura i el sabor, el converteixen en un pa versàtil i divertit.

Disponible

Pa blanc

Barra Turris

1,25 €

La barra de pa Turris és el nostre producte més emblemàtic. De molla blanca i esponjosa i crosta cruixent, amb un gust molt característic i una intensa aroma per la malta que conté.S'ha elaborat artesanalment amb massa mare i llargues fermentacions.

Disponible

Panadons

Panadó d'Espinacs i Pinyons

3,35 €

El panadó d'espinacs i pinyons és semblant a una empanada individual, però generosa, elaborada amb una massa molt fina i un gustós farcit a base d'espinacs a la catalana amb panses i pinyons.Una combinació molt bona i típica de les nostres terres.

Disponible

Pastisseria

Cake de Pera i Coco

8,45 €

El cake de pera i coco és una de les nostres novetats aquesta temporada. Un deliciós pastís per a unes 4 o 6 racions.Està elaborat amb un pa de pessic humit i espès fet amb farina d'ametlles i coco, sobre una base de galeta de mantega i cobert de sucosa pera confitada i coco en filets.

Disponible

Panadons

Panadó de Pollastre

3,35 €

El panadó de pollastre, originari de Lleida, és una empanada individual però generosa, amb una massa molt fina i un sucós farcit a base de pit de pollastre, ceba, carbassó i curri.Amb una intensa aroma i gust, et portarà a llocs exòtics de la nostra història.

Disponible

Brioixeria

Panet de Mantega i Xocolata

1,25 €

Aquest panet individual de mantega, tendre i ple de llavors de xocolata és, sens dubte, el preferit dels infants. Trobar-se a la sortida de l'escola amb aquest berenar sorpresa és un premi!Només està disponible en època escolar, ni per Nadal ni a l'estiu, perquè volem oferir-te una opció sorpresa per a aquest dia a dia que de vegades es fa tan dur....

Disponible

Pa blanc

Quadrat Turris

3,20 €

El quadrat Turris és un pa blanc elaborat amb la nostra massa mare i llargues fermentacions, sense pressa, amb cura i amb ofici.De crosta dura i cruixent, molta molla esponjosa i alveolada, i un aroma i sabor molt característics per la malta que conté, la seva forma és perfecta per treure'n llesques ben grosses.

Sense estoc

Pa blanc

Rodó Gran

El rodó gran és un pa de crosta dura i cruixent i molla blanca, alveolada i esponjosa. És l'anomenat pa de pagès que fa referència al pa rústic amb tota la seva aroma, que conserva el gust més pur i intens gràcies a la malta que conté.Està elaborat amb massa mare i llargues fermentacions.

veure

Disponible

Pa de Sabors

Pa d'Hamburguesa (4u)

3,50 €

Aquest pa d'hamburguesa és una de les novetats d'aquesta temporada. Un pa individual, tendre, esponjós i cobert amb un mix de llavors de sèsam torrat i sèsam negre que es convertirà en el millor aliat per a fer les millors burguers casolanes.T'ho servim en una bossa de 4 unitats, que permet que es conservin en bon estat fins a 5 dies.