Molde Integral

Este pan en forma de bloque rectangular, con su textura esponjosa y sin corteza, le convierte en un pan versátil y divertido. Es perfecto para un saludable sándwich con ingredientes vegetales y, por supuesto, para unas aromáticas tostadas de mantequilla y mermelada en el desayuno.

Puedes pedirlo cortado en rebanadas, pero también puedes comprar la pieza entera y cortarlo a tu gusto para dar la forma y textura que quieras a las bases de tus canapés.

El pan integral se elabora con harinas sin refinar. El nuestro, con harinas 100% integrales, hacen que el grano permanezca entero e incluya todo el salvado. Por este motivo contiene una gran cantidad de fibra dietética y conserva sus propiedades nutritivas, convirtiéndolo en un pan más saludable.

La masa madre con la que se elabora este pan, reposa y fermenta ente 18 y 24 horas. Esto hace que sea un pan que sienta mejor, que tenga un sabor delicioso y que dure más tiempo. Tras este proceso, se amasa, elabora y enmolda a diario en nuestros obradores de barrio por los panaderos. Siempre podrás encontrar este pan en cualquiera de ellos y aquí, en nuestro obrador online.