Croissant de Mantequilla

I00841
1,50 €

Este croissant al estilo francés, está formado por finas capas de hojaldre de mantequilla. Se elabora a diario con masa madre y largas fermentaciones, que le aportan una textura alveolada e irregular, crujiente por fuera y suave por dentro.

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Es nuestro croissant más francés. Un clásico. Finísimas capas de hojaldre de mantequilla para comer solo, acompañado de un zumo de fruta, un café o un batido de cacao. A la plancha y relleno de dulce o de salado. Delicioso de cualquiera de las maneras.

La masa de hojaldre con la que se elabora este croissant tiene largas fermentaciones. Esto hace que tenga un sabor delicioso y que dure más tiempo. Tras este proceso de fermentación, se hornea a diario en nuestros obradores de barrio por los panaderos. Siempre lo podrás encontrar en cualquiera de ellos y aquí, en nuestro obrador online.

Los ingredientes principales de este croissant son la mantequilla y la harina de trigo limpia, sin aditivos y molida, lo que hace que se conserve la parte más nutritiva y sana del grano, dando como resultado un croissant delicioso y que sienta bien.

Gluten
Si
Sésamo
No
Frutos con cáscara
No
Leche y Lactosa
Si
Soja
No
Mostaza
No
Huevo y derivados
No
Pescado y derivados
No
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