Magdalena con Azúcar

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Esta es la emblemática magdalena artesanal de nuestro maestro panadero Xavier Barriga. Tierna, esponjosa, ligera, cubierta por su clásica capa de azúcar y con todo su aroma a tradición. Las elaboramos a diario en nuestros obradores de barrio sin prisa, con mimo y con oficio.

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En el desayuno o en la merienda, acompañada de un vaso de leche con cacao o de un aromático café, la magdalena es uno de nuestros bollos más tradicionales y reconfortantes. La pausa perfecta para recordar lo verdaderamente importante. 

En Turris elaboramos nuestras magdalenas pensando en mantener siempre uno de esos aromas, sabores y texturas que te llevan a los desayunos de la infancia. Que crean recuerdos. Nos gusta creer que es así, e innovar y esforzarnos cada día para que siga siéndolo. No solo en su elaboración, sino también en sus usos y en sus formatos. La deliciosa coca de magdalena, es un buen ejemplo de ello. 

Uno de los ingredientes principales de nuestras magdalenas es la harina de trigo limpia, sin aditivos y molida, lo que hace que se conserve la parte más nutritiva y sana del grano, dando como resultado unas magdalenas riquísimas y que sienta bien.

¿Quieres una receta riquísima a base de magdalenas? Descubre aquí cómo hacer unas magdalenas rellenas con dulce de leche y mascarpone con fresas, que te hará la boca agua.

Todos los días las elaboramos, las ponemos en moldes y las horneamos en nuestros obradores de barrio. Por eso siempre podrás encontrarlas en cualquiera de ellos y aquí, en nuestro obrador online.

¿Te gustaría aprender a hacer magdalenas en casa con Xavier Barriga? Echa un vistazo a nuestro taller solidario online de magdalenas, o descubre su libro “la caja de magdalenas”. ¡No perdamos la tradición de este bollo tan nuestro!

Ingredientes: Harina de trigo, aceite de oliva, azúcar, huevo líquido, agua y aroma natural cítrico (almidón de trigo)

Puede contener trazas de leche y derivados, sésamo, frutos con cáscara, y soja.

Gluten
Si
Sésamo
No
Frutos con cáscara
No
Leche y Lactosa
No
Soja
No
Mostaza
No
Huevo y derivados
Si
Pescado y derivados
No
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