Coca de Hojaldre con Crema

Peso: 800g aprox.

Las Cocas, típicas de la cocina catalana, alcanzan en San Juan su momento más especial del año. Y sin duda, representan una parte muy importante de nuestra esencia: ayudarte a celebrar y compartir con los tuyos. Despacio y con mimo. Como toda la vida.

Si hay una fiesta que nos gusta celebrar, esa es la de San Juan. Una noche llena de mitos y tradiciones que nos reúne alrededor de hogueras, nos hace bailar en su verbena y nos junta en largas sobremesas con copas de cava, ratafía y cocas. 

La crema pastelera con la que elaboramos esta coca, elegante, suave, tradicional, no te va a dejar indiferente. Y es que en Turris nos sentimos especialmente orgullosos de esta receta de Xavier Barriga, nuestro maestro panadero. 

Las elaboramos y horneamos en nuestros obradores de barrio desde 15 días antes de la verbena, y podrás encontrarla en cualquiera de ellos y aquí, en nuestro obrador online.

Descubre todas nuestras cocas artesanales de San Juan y elige tus preferidas para compartir en familia, con amigos, o para regalársela a alguien especial. Y si las de hojaldre son tus preferidas, también puede que te encante la de hojaldre y chocolate o la de hojaldre y cabello de ángel.