Motlle de Fajol

7,70 €

El favorit de vegans i vegetarians! Tots els dijous i dissabtes elaborem aquest pa de motlle artesanal, l'ingredient principal del qual és el fajol ecològic.

Fosc, tou i més saludable, és un pa alternatiu molt digestiu i amb un alt contingut en proteïnes biodisponibles.

Disponible només dijous

Tallat

Prim Gruixut No tallat

Aquest pa de motlle, fosc, tou i amb una crosta molt prima, no és un pa per a tothom. Seria l'equivalent a la diferència que hi ha entre beure un got de llet de vaca o un got de llet de soja.

És un pa alternatiu, elaborat amb massa mare i a base de fajol, també anomenat bat sarraí. Per això és molt digestiu i perfecte per a les dietes baixes en proteïnes i les que busquen reduir el gluten. Però, recorda que no és apte per a celíacs.

Si vols un pa sa i nutritiu per als teus sandvitxos, les torrades o per acompanyar qualssevol tipus de plat vegà o vegetarià, t'encantarà!

Pots demanar-lo tallat a llesques, però també pots comprar la peça sencera i tallar-ho al teu gust. Aguantarà fins a dos o tres dies tou si el mantens a temperatura ambient (més aviat fresca).

Tots els dijous i els dissabtes, els forners pasten, emmotllen i fornegen aquests pans de fajol als nostres obradors de barri, on els podràs trobar i, també, aquí, al nostre obrador online.

Gluten: Si
Sèsam: No
Fruits amb closca: No
Llet i Lactosa: No
Soja: No
Mostassa: No
Ou i derivats: No
Peix i derivats: No

No hi ha ressenyes

Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

No disponible

Pans

Motlle Integral

El pa de motlle integral és un pa fosc molt senzill, saludable i pur. És esponjós i sense crosta, i el seu sabor és lleugerament àcid, propi del pa integral.Solament conté farina de blat 100% integral, aigua i sal, i està elaborat artesanalment amb massa mare i llargues fermentacions.

veure

Disponible

Pa de Fibra i/o Ecològic

Barra Cereals

1,65 €

La barra de cereals és un pa fosc, de crosta dura i molla suau. La massa està elaborada amb farines integrals, i és un pa molt aromàtic i gustós perquè conté moltes llavors.La seva crosta està formada per un arrebossat de llavors de sèsam torrat, lli daurat, mill, carbassa, gira-sol i rosella. Això fa que sigui un pa un 80% integral pur i un 20% de llavors.

Disponible

Pastisseria

Cake de Pera i Coco

8,95 €

El cake de pera i coco és una de les nostres novetats aquesta temporada. Un deliciós pastís per a unes 4 o 6 racions.Està elaborat amb un pa de pessic humit i espès fet amb farina d'ametlles i coco, sobre una base de galeta de mantega i cobert de sucosa pera confitada i coco en filets.

Disponible

Pa blanc

Rodó Gran

4,50 €

El rodó gran és un pa de crosta dura i cruixent i molla blanca, alveolada i esponjosa. És l'anomenat pa de pagès que fa referència al pa rústic amb tota la seva aroma, que conserva el gust més pur i intens gràcies a la malta que conté.Està elaborat amb massa mare i llargues fermentacions.

Disponible

Salats

Snacks

3,65 €

Aquests gustosos i aromàtics snacks estan fets amb una massa de pa molt fina i cruixent, amb molt de sèsam, oli d'oliva i sal.Te'ls servim en bosses d'uns 350 g, que podràs conservar fins a 21 dies i consumir-los al teu ritme.

No disponible

Pa blanc

Micuit

El Micuit és un pa a mig coure, pensat perquè l'acabis de fer a casa i sempre puguis tenir un pa acabat de fer. És similar al pa de coca i al pa de vidre, amb una crosta molt fina i cruixent, amb poca molla, que és lleugera i alveolada, i un gust molt suau.Un imprescindible al congelador!

veure

Disponible

Pa de Viena

Barra Viena

1,65 €

La barra Viena és un pa blanc, tou, amb una crosta molt lleugera i una textura esponjosa. La mantega i el toc de sucre li aporten un gust dolç.Preparem la seva massa i elaborem els pans diàriament sense pressa, amb cura i amb ofici. Com tota la vida.

Disponible

Pa de Viena

Barreta Viena

0,90 €

La barreta de Viena és un pa tou individual, amb la forma típica del pa per a salsitxes, una crosta molt lleugera i una molla molt esponjosa. Està feta amb mantega i un toc de sucre, que li aporten un gust dolç.

Disponible

Pa de Sabors

Xusco de Nous

3,40 €

El xusco de nous és un dels nostres pans de sabors més desitjat. Un pa blanc, però de color fosc, amb una crosta cruixent i una molla esponjosa i amb nous, que li aporten un gust i una textura especials.Està elaborat artesanalment amb massa mare i llargues fermentacions.

Disponible

Pa de Viena

Motlle Viena

3,40 €

El pa de motlle Viena és un pa blanc, tou i sense crosta, amb un gust dolç, a causa de la mantega i el toc de sucre que conté.La seva forma de bloc rectangular, la textura i el sabor, el converteixen en un pa versàtil i divertit.