Motlle de Nous

5,90 €

Tendre, esponjós i amb una crosta molt fina, el pa de motlle de nous és un pa blanc, encara que tingui un característic color fosc. Està elaborat a partir de massa mare i llargues fermentacions, amb farina de blat i nous senceres.

Sense pressa, amb cura i amb ofici. Com tota la vida.

Tallat

Prim Gruixut No tallat

Unes torrades de mantega i melmelada o de crema de cacau amb aquest pa de motlle seran realment especials. Però, si vols un sandvitx salat per a un berenar o un sopar lleuger, prova-ho amb embotits suaus o qualssevol tipus de formatge i te'n sorprendràs!

Pots demanar-lo tallat a llesques, però també pots comprar la peça sencera i tallar-lo al teu gust segons et convingui.

La massa mare amb què s'elabora aquest pa reposa i fermenta entre 18 i 24 hores. Per això és de més bon profit, té un gust deliciós i dura més temps. Després d'aquest procés s'amassa, s'emmotlla i s'enforna diàriament als nostres obradors de barri pels forners. Sempre podràs trobar-los-hi i, també, aquí, al nostre obrador online.

L'ingredient principal d'aquest pa és la farina de blat neta, sense additius i molta, cosa que fa que es conservi la part més nutritiva i sana del gra, i com a resultat tens un pa gustós i de bon profit.

Gluten: Si
Sèsam: No
Fruits amb closca: Si
Llet i Lactosa: No
Soja: No
Mostassa: No
Ou i derivats: No
Peix i derivats: No

No hi ha ressenyes

Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

Disponible

Pans

Motlle de Blat de Moro

4,40 €

El pa de motlle de blat de moro és un pa molt tendre amb una tonalitat groga i una suau i lleugera crosta.Aromàtic i amb un sabor molt especial per les pipes i el toc de curri que conté, està elaborat amb massa mare i llargues fermentacions.

Disponible

Inici

Quiche de Pernil i Formatge

2,95 €

Aquesta quiche de pernil i formatge individual està elaborada amb una base de pa fina i suau i una massa molt cremosa d'ous, formatge i pernil cuit.Xavier Barriga, el nostre mestre forner, va voler millorar la recepta d'aquesta quiche i la vam treure de la nostra carta durant un temps fins que ho va aconseguir. Missió complerta! El resultat ha estat...

Disponible

Pa blanc

Micuit

2,00 €

El Micuit és un pa a mig coure, pensat perquè l'acabis de fer a casa i sempre puguis tenir un pa acabat de fer. És similar al pa de coca i al pa de vidre, amb una crosta molt fina i cruixent, amb poca molla, que és lleugera i alveolada, i un gust molt suau.Un imprescindible al congelador!

Disponible

Brioixeria

Brioix de l'Amistat

3,75 €

Aquest clàssic brioix de mantega és molt tendre, esponjós i cobert d'una fina capa de sucre. El seu nom fa honor a la seva forma: set boletes fàcils de desprendre amb la mà per a compartir amb els teus éssers estimats.Converteix un berenar amb amics en un moment ple de significat!

Disponible

Brioixeria

Mini Ensaïmada

0,90 €

És la nostra ensaïmada mallorquina, clàssica i sense farciment, en format mini. Un delicat pastís en forma d'espiral, ensucrat, però lleuger, i amb una textura molt suau i esponjosa.L'elaborem artesanalment als nostres obradors de barri amb respecte per tota la seva tradició tot deixant que la massa reposi i fermenti.

Disponible

Pastisseria

Coca de Magdalena

3,65 €

Aquesta coca és un pa de pessic artesanal elaborat amb massa de magdalena. Molt esponjós i amb tota la seva aroma a tradició, és l'emblemàtica magdalena del nostre mestre forner Xavier Barriga, però en forma de coca.Està pensada per a compartir i l'elaborem diàriament als nostres obradors de barri.

Disponible

Pa de Viena

Panet Viena Marcat

0,90 €

El panet de Viena marcat és un pa blanc individual, tou i amb una crosta molt lleugera. La mantega i el toc de sucre li aporten un gust dolç deliciós.Aquest pa de Viena s'empolvora amb farina i és marcat a mà pels nostres forners cada dia.

Disponible

Pans

Xusco Viena

3,15 €

El Xusco de Viena és un pa tou, amb una crosta molt lleugera i una molla molt esponjosa. Està fet amb mantega i un toc de sucre, que li aporten un gust dolç.Preparem la seva massa i elaborem els pans diàriament sense pressa, amb cura i amb ofici. Com tota la vida.

Disponible

Dolços

Palmera Banyada

2,00 €

Es tracta de la clàssica palmera Turris de pasta de full de mantega i caramel·litzada amb sucre, però amb una meitat banyada en deliciosa xocolata negra (64%) perquè no hagis de triar entre la normal o la de xocolata.Elaborada amb la nostra pasta de full original, la seva textura és cruixent i el seu gust encara més dolç en barrejar-se amb la xocolata.

Disponible

Salats

Snacks

3,65 €

Aquests gustosos i aromàtics snacks estan fets amb una massa de pa molt fina i cruixent, amb molt de sèsam, oli d'oliva i sal.Te'ls servim en bosses d'uns 350 g, que podràs conservar fins a 21 dies i consumir-los al teu ritme.