Xusco de Blat de Moro

El xusco de blat de moro és un pa amb tanta personalitat que només sucat en un bon oli d'oliva ja és un aperitiu deliciós. A més, si vols donar-li un toc exòtic a un guisat de carn o a un plat senzill, sens dubte ho aconseguiràs si ho combines amb aquest pa. La seva aroma quan el torres és irresistible.

Recorda que pots triar l'opció de demanar-lo tallat a llesques fines o normals, cosa que a més et permetrà guardar-lo al congelador i treure'l quan et calgui. Només li cal un toc de forn o de torradora perquè ressorgeixin tota la seva aroma i sabor.

La massa mare amb què s'elabora aquest pa, reposa i fermenta entre 18 i 24 hores. Això fa que sigui un pa de més bon profit, que tingui un gust deliciós i que duri més temps. Després d'aquest procés, s'amassa, s'elabora i s'enforna diàriament als nostres obradors de barri pels forners, on sempre el podràs trobar i, també, aquí, al nostre obrador online.

L'ingredient principal d'aquest pa és la farina de blat neta, sense additius i molta; això fa que es conservi la part més nutritiva i sana del gra i, com a resultat, tens un pa gustós i de bon profit.